حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن - منتدى الحوت السوري

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

تقليص
هذا موضوع مثبت
X
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن






    حلويات الوردة :



    مقادير العجينة :

    500 غ طحين (دقيق)
    ماء
    125 غ زبدة
    4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

    مقادير الحشوة :

    3 مقادير لوز أو فول سوداني
    1 مقدار سكر عادي
    ماء الزهر

    طريقة تحضير العجينة :

    ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.






    لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.







    طريقة تحضير الحشوة :

    اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

    ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .





    نبدأ بتحضير الوردة :


    لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

    تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
    و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.







    بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة





    و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي





    تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل





    و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة








    تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة





    الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة




    بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .





    و اليكم أحبائي حلويات الوردة في شكلها النهائي











  • #2
    رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

    شكلها عنجد بيجنن

    هاي لازمها فنانة لتعرف تعمل متلها

    يسلمموو إيديكي روعة

    ماشاء الله عليك دائما تألق و إبداع ... لك مني أجمل تحية

    تعليق


    • #3
      رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

      شكلها خرافة تحفة

      المفروض دى بعد ما تتعمل تتحط للزينة بس

      تسلم الروائع اجمل روعة

      تعليق


      • #4
        رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

        تعليق


        • #5
          رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

          سلمت الأنامل التي كتبت و الأيادي التي أبدعت وبارك الله بك

          تعليق


          • #6
            رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

            تعليق


            • #7
              رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

              يسلموو روعتنا الغالية على هالحلويات الرائعة

              يعطيك العافية وننتظر جديدك وإبداعك دوماً

              تعليق


              • #8
                رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

                تعليق


                • #9
                  رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

                  ممممممممممممممممممم
                  الموضوع فيه مطبخ <<
                  يسلمووو ع الموضوع ,,

                  تعليق


                  • #10
                    أشكرك على الموضوع الرائع مع تمنياتي لك بالتألق الدائم و الإبداع المتواصل
                    سوريا هـ : حمص2134055
                    جوال 0955747017
                    webmaster@alhotcenter.com

                    تعليق


                    • #11
                      عمل اكثر من رائع سلمت الأيادي

                      تعليق


                      • #12
                        رد: حلويات على شكل وردة روعة وشكلها بيجنن

                        مشكوووووووووووووورة جدا روعتنا ع الفائدة ....
                        بس بدل اللوز راح احط فستق حلبي

                        تعليق

                        يعمل... جاري تحميل الصفحة
                        X